Zitronen Pistazien Salat – frisch, knackig & in 15 Minuten fertig - Svenja Ostwald MOAI New York

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–+ servings

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Grünkohl Pistazien Salat mit Zitronendressing im hohen Glasbecher – seitliche Aufnahme

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Zitronen Pistazien Salat – frisch, knackig & in 15 Minuten fertig

Cremiges Pistazien-Dressing – nussig, frisch & unwiderstehlich

Course: Main Course, Side Dish

Servings: Portionen

Calories: 380kcal

Ingredients

60 ml Olivenöl
60 g Pistazien geschält
30 g Honig 2 EL
60 ml Zitronensaft
30 ml Apfelessig 2 EL
Salz & Pfeffer
Wasser zum Verdünnen
Schnittlauch
15 ml Olivenöl 1 EL
1 Beutel Grünkohl ca. 200g, geschnitten
1 Fenchelknolle sehr dünn geschnitten
30 g Pistazien gehackt
50 g Parmesan frisch gerieben

Instructions

Alle Dressing-Zutaten mixen
Grünkohl mit Olivenöl gut massieren
Dressing einmassieren
Fenchel, Parmesan und Pistazien unterheben.

Nutrition

Calories: 380kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 12g | Fat: 30g | Fiber: 5g