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–+ servings
Plate filled with no bake protein balls
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Raffaelo

Gesunde Kokos-Energyballs
Course: Dessert, Snack
Keyword: healthy snack, sweet treat
Servings: 12 Stück
Calories: 120kcal

Ingredients

  • 1 Tasse rohe Cashews
  • 1 Tasse rohe Mandeln
  • 1 Tasse geschredderte Kokosnüsse
  • 1 Tasse Datteln
  • 1/2 Tasse Mandelbutter
  • 1/2 Tasse Kokosnussöl weich

Instructions

  • Nüsse und Datteln mixen: Cashews, Mandeln und Datteln in einen Food Processor geben und zerkleinern.
  • Restliche Zutaten hinzufügen: Kokosnussöl, Mandelbutter und geschredderte Kokosnüsse nach und nach untermixen, bis ein klebriger, formbarer Teig entsteht.
  • Kugeln formen: Kleine Portionen zu Kugeln rollen.
  • Kokosnuss wälzen: Jede Kugel in geschredderter Kokosnuss wenden, bis sie rundum bedeckt ist.
  • Kühlen (optional): Wenn der Teig zu weich ist, 10–15 Minuten im Kühlschrank kaltstellen, dann formen.

Nutrition

Calories: 120kcal | Carbohydrates: 12g | Protein: 3g | Fat: 7g | Fiber: 2g