Haferflocken mixen – Haferflocken im Mixer kurz zu feinem Mehl mixen.

Teig anrühren – alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.

Stehen lassen – den Teig kurz 2–3 Minuten stehen lassen – er dickt nach. Bei Bedarf etwas mehr Milch dazugeben. Der Teig soll dickflüssig aber noch gießbar sein.

Pfanne erhitzen – Pfanne bei mittlerer Hitze leicht einölen.

Pancakes backen – kleine Portionen Teig in die Pfanne löffeln und ca. 2–3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind. Wenden wenn sich Bläschen auf der Oberfläche bilden – das ist das Zeichen!

Servieren – mit Lieblings-Toppings genießen. 🥞