Himbeer Schoko Küsschen
Servings: 12 Portionen
Calories: 110kcal
Ingredients
- 2 Tafeln vegane, dunkle Schokolade
- 64 g Mandelmus
- 12 gefrorene (oder frische) Himbeeren
- 2 EL gepuffter Quinoa
- 1 TL Vanille Extrakt (oder 1 Messerspitze Vanille)
Instructions
- Schokolade schmelzen: Schokolade mit Kokosöl im Wasserbad oder in der Mikrowelle vorsichtig schmelzen.
- Boden vorbereiten: 2/3 der Schokolade mit Mandelmus vermischen und die Silikonformen damit auskleiden.
- Himbeeren platzieren: 1–2 gefrorene Himbeeren in jede Form geben.
- Füllung fertigstellen: Restliche Schoko-Mandelmus-Mischung mit gepufftem Quinoa und Vanille vermengen. Formen damit auffüllen.
- Kühlen: Mindestens 1–2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Genießen: Direkt aus der Form oder auf einem Teller servieren.
- Tipp: Für extra Crunch kannst du gehackte Nüsse über die Füllung streuen, bevor du sie kühlen lässt.
Nutrition
Calories: 110kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 2g | Fat: 7g | Fiber: 2g