Greek Panini mit Reispapier
Glutenfrei, knusprig & überraschend einfach
Servings: 1 Portionen
Calories: 220kcal
Ingredients
- 2 Blätter Reispapier
- 1 Ei
- 60 ml Wasser
- 1 Prise Salz
- Für die Füllung:
- 30 gr Frischer Spinat nach Geschmack
- 40 gr Feta zerbröselt nach Geschmack
- Everything Bagel Gewürz nach Geschmack
Instructions
- Ei-Mischung anrühren – Ei, Wasser und eine Prise Salz in einer flachen Schüssel gut verquirlen.
- Reispapier einweichen – ein Blatt Reispapier kurz in die Ei-Mischung tauchen und leicht durchfeuchten lassen. Auf eine saubere Fläche legen und zu einem Quadrat falten.
- Waffeleisen erhitzen – Waffeleisen leicht einölen und auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen.
- Füllung belegen – das Reispapier-Quadrat mit Spinat, zerbröseltem Feta und Everything Bagel Gewürz belegen.
- Zweites Reispapier drauf – das zweite eingeweichte Reispapier-Quadrat obendrauf legen.
- Pressen – im Waffeleisen 3–5 Minuten goldbraun und knusprig pressen.
- Genießen – sofort servieren – am besten mit einem frischen Tomaten-Dip oder Joghurt-Dressing! 🥙
- Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Notes
Nicht zu viel Füllung verwenden – das Waffeleisen muss noch schließen können. Mit 40 g Feta und einer guten Handvoll Spinat ist es perfekt gefüllt ohne zu überlaufen!
Nutrition
Calories: 220kcal | Carbohydrates: 18g | Protein: 14g | Fat: 10g | Fiber: 1g