Fiber Cracker
Der knusprige Snack für Darmgesundheit & Balance
Servings: 20 cracker
Calories: 72kcal
Ingredients
- 100 Gr Kürbiskerne
- 100 Gr Sonnenblumenkerne
- 50 Gr Leinsamen (geschrotet oder ganz)
- 50 Gr Chiasamen
- 50 Gr Sesam
- 1 EL Mohn
- 1 TL Pfeffer
- 1/2 TL Meersalz
- 300 ML warmes Wasser
- 1 EL Flohsamenschalen
Instructions
- Ofen vorheizen: auf 160 °C Umluft (180 °C Ober-/Unterhitze).
- Mischen: Alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
- Quellen lassen: Warmes Wasser dazugeben, gut umrühren und 10 Min. quellen lassen.
- Ausrollen: Die Masse auf ein Backblech mit Backpapier geben. Zweites Backpapier obenauf legen und dünn ausrollen (ca. 3–5 mm).
- Backpapier abziehen und Cracker 30–35 Min. backen. Dann mit Hilfe von zwei Backpapieren wenden und weitere 20 Min. backen.
- Abkühlen & brechen: Vollständig auskühlen lassen und in Stücke schneiden oder brechen.
- Tipp: Je dünner du ausrollst, desto knuspriger werden sie!
Nutrition
Calories: 72kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 3g | Fat: 6g | Fiber: 3g